Можно ли есть арбуз при гастрите с повышенной кислотностью: аргументы за и против и правила употребления

При таком заболевании желудка, как гастрит, помимо медикаментозного лечения, врачи рекомендуют пациентам соблюдать особый рацион питания. Арбуз при гастрите — не просто лакомство, которое помогает разнообразить строгую диету больного. Эта полосатая ягода благотворно действует на слизистую стенок желудка, оказывая успокаивающее действие.

Арбузы и их свойства

Арбуз – ягода, несомненно, диетическая и очень полезная. В ней концентрируются следующие витамины:

• кислота фолиевая (В9);
• кислота аскорбиновая (С);
• токоферол (Е);
• пиридоксин (В6);
• рибофлавин (В2);
• тиамин (В1);
• никотиновая кислота (РР);
• бета-каротин.

Минеральный состав арбуза представлен такими элементами, как кальций, магний, фосфор, калий, железо.

Кроме того, мякоть этой ягоды богата пищевыми волокнами, органическими кислотами, жирными маслами, пектинами. Она содержит каротиноидный пигмент ликопин, который является хорошим средством профилактики новообразований. В нём содержатся всего лишь 27 кКал. Большая их часть приходится на углеводы (5,8%). Им значительно уступают белки (0,6%). Жиров так мало (0,1%), что можно говорить о полном их отсутствии.

Когда арбуз можно употреблять в пищу людям с гастритом

Кушать арбуз при гастрите можно только в следующих случаях.

1. При хроническом гастрите в стадии ремиссии, если кислотность желудочного сока не отклоняется от нормы.
2. При обострении гастрита без изменения кислотности желудочного сока употребление арбуза допускается в малых порциях.
3. Атрофический гастрит сопровождается низкой активностью клеток слизистой оболочки желудка. В этом случае арбуз просто необходим, потому что он активизирует клетки, вырабатывающие пищеварительные ферменты.

Мякоть полосатой ягоды категорически запрещена при панкреатите, гастродуодените и других заболеваниях пищеварительной системы, связанных с проблемами переваривания клетчатки. Кроме того, арбуз нельзя употреблять во всех случаях, когда кислотность желудочного сока превышает норму.

Правила употребления арбузов при гастрите

Арбузы при всех заболеваниях пищеварительной системы можно есть только в свежем виде. Солёная ягода – пища вкусная, но она может быть пригодна только для людей, не страдающих заболеваниями пищеварительной системы.

Если у человека диагностирован гастрит в любой форме, то диета должна определяться следующими правилами:

• необходимо соблюдать полный запрет на некоторые продукты;
• нужно употреблять пищу малыми порциями;
• приём пищи должен осуществляться часто, не менее пяти раз в день.

Это означает, что арбуз можно есть только в небольших количествах. В противном случае даже такой мягкий и сладкий плод может спровоцировать обострение заболеваний пищеварительной системы.

Не рекомендуется разрезать ягоду на кусочки. Длительный контакт сока и мякоти с воздухом способствует активизации окисления и даже мацерации тканей. Потребление такого арбуза приводит к расстройству кишечника и, как следствие, к газообразованию и диарее.

Если кроме вас полосатый плод есть некому, отрежьте себе маленький кусочек, а остаток арбуза заверните в полиэтилен и положите в холодильник. Когда придёт время съесть еще один кусочек, часть корки и мякоти, которые находились в соприкосновении с воздухом, нужно срезать и выбросить. Так вы будете начинать потребление полезного продукта каждый раз со свежего кусочка.

Арбуз при гастрите с повышенной кислотностью можно использовать в двух вариантах – как пищу и как лекарство. Если гастрит протекает без обострений, то даже при повышенном уровне кислотности иногда можно съедать несколько кусочков лакомства, не забывая запивать их минеральной водой без газа. Вода должна быть щелочной. В этом случае она снизит кислотность пищи, сделав её максимально полезной.

Люди с атрофическим гастритом могут съедать в день (желательно между приёмами пищи) 3-4 дольки за 2-3 приёма. При гастрите с нормальной или слабо повышенной кислотностью за один раз можно съедать не более одной дольки. В данном случае арбуз лучше съедать не чаще трёх раз в день через час после еды.

Существует ещё продукт, который известен под названием «нордек». Его ещё называют арбузным мёдом. К истинному пчелиному мёду он не имеет никакого отношения. Нордек – это выпаренный сок арбуза. Это блюдо традиционно изготавливалось казаками на Дону. Сок в чугунной посуде выпаривали на открытом огне до тех, пока не получалась густая коричневатая масса, внешне действительно похожая на мёд.

В нордеке содержится около 60% сахара. По этой причине он не бродит, сохраняя при надлежащем хранении свои вкусовые качества на протяжении нескольких лет. В таком концентрированном состоянии его можно есть только людям со здоровой пищеварительной системой. Однако при гастрите с эрозией или язвой нордек можно принимать как лекарство.

Высокая концентрация сахара придаёт этому блюду сильные дезинфицирующие свойства. Для лечения гастрита нужно один раз в день натощак съедать 1 ст. л. арбузного мёда, запивая его половиной стакана воды. Если желудок на приём этого средства отзывается болью или тошнотой, то нордек нужно размешивать в тёплой воде, а потом выпивать. В этом случае дезинфицирующее воздействие несколько ослабевает, но при этом не раздражается слизистая оболочка желудка.

При употреблении нордека следует помнить о том, что процесс выпаривания приводит к усилению концентрации минералов, в том числе и тяжёлых. Увеличивается в этом продукте и количество нитратов.

Кроме мякоти в арбузе есть ещё корка и семечки. Всё это также можно употреблять в качестве пищевых продуктов и лечебных средств.

В чем ценность?

Какая ягода занимает лидирующие места по содержанию витаминов Е, В, бета-каротина? Правильно, арбуз. А еще он богат фруктозой, которая благотворно воздействует на желудок.

Самое важное правило употребления заключается в следующем. Не начинайте утро с арбуза, не кушайте его натощак. В его состав входит множество целебных элементов. И в то же время, употребление на голодный желудок способно вызвать раздражение. Другое дело, когда больной съедает пару долек после сытного завтрака или плотного обеда.

Если возникла необходимость провести очистку почек, вам также стоит присмотреться к арбузу. Ягода обладает сильнейшим мочегонным действием. Обращайте особое внимание на мякоть. Она должна быть ярко-красной. Употребления той части арбуза, которая находится ближе к кожуре, всячески избегаем. Для этого мякоть обрезается, но не вплотную к зеленому слою. Тогда польза будет максимальной.

Еще один плюс полосатого плода в том, что он переваривается в рекордно быстрые сроки. А значит, можно не волноваться о дополнительной нагрузке на ЖКТ. Справиться с проблемами действительно легко, когда кушаешь арбуз при гастрите с повышенной кислотностью.

Правила выбора

Чтобы арбуз при гастрите принес пользу, нужно его правильно выбрать, так как многие ягоды включают нитраты. Они отрицательно влияют на пищеварение, у которого и так есть свои сложности.

При выборе помогут следующие советы:

1. Нежелательно приобретать ягоды раньше августа-сентября. Именно в это время происходит естественное созревание плодов, поэтому они не содержат нитратов. Если в июле они уже есть в продаже, то при выращивании применялись химикаты.
2. Созревшая ягода, в которой нет нитратов, со сдавливанием трещит.
3. Можно выполнить простой эксперимент. Если опустить кусочек мякоти арбуза в воду, то произойдут изменения. У натурального продукта вода будет немного мутной, то цвет не изменится. При наличии химикатов жидкость поменяет окраску.
4. Натуральность проверяется по срезу. На мякоти полезной ягоды есть сахарные крупинки, а прожилки практически незаметные. Если они толстые, имеют желтый цвет, не следует сомневаться, что при выращивании этого продукта применялось много химикатов.

Эти простые советы позволят приобрести вкусный и полезный продукт, который не будет вредным, а, наоборот, благоприятно повлияет на желудок. Тогда арбуз при гастрите будет эффективным.

Гастрит – серьезное заболевание желудка. Причины этого недуга могут быть разные. Не следует ждать осложнений, лучше посетить врача при обнаружении первых симптомов недуга. Специалист после обследования назначит эффективные средства лечения.

Сколько арбуза съедать за раз?

Арбуз считается одной из самых крупных в мире ягод. А еще он благотворно влияет на слизистую, когда поставлен диагноз «гастрит». Но, как и любая другая полезная пища, при злоупотреблении он может навредить. Чтобы этого не произошло, избегайте переедания. Иначе начнется вздутие, появится чувство тяжести. Наиболее разумная дозировка – 2 дольки. В этом случае ягода станет идеальным помощником в лечении.

Определенные запреты на поедание арбуза действуют, когда у человека возникли проблемы с оттоком мочи. Еще одно противопоказание – камни в почках. Ягода провоцирует их движение по мочеточникам – и сильной боли не избежать. То же самое можно сказать о колитах, диарее. Последствия употребления полосатых плодов будут неприятными.

Давать ли арбуз маленьким детям? Только если ребенку уже исполнилось 2 года. Иначе организм просто не справится с бактериями. Допустимая норма в возрасте 3-6 лет – 150 грамм. Ягода покупается в надежном месте, с гарантией того, что она не содержит химикатов.

В каких случаях плод противопоказан

Чтобы не навредить организму, арбуз запрещают в таких случаях:

• острые заболевания ЖКТ и обострения хронических патологий;
• одновременное протекание нескольких болезней пищеварения (неважно, на стадии обострения или ремиссии);
• камни в почках или мочеточниках (ягода часто провоцирует движение конкрементов);
• острая дисфункция органов пищеварения, особенно с тошнотой и диареей.

Меры предосторожности

Чтобы избежать проблем после приема арбуза, важно его правильно выбрать:

1. Самые хорошие ягоды продают в России с середины августа по середину сентября. В другое время они часто недозрелые и с химикатами.
2. Спелый арбуз издает звонкий треск при нажатии. Если этого нет, плод, скорее всего, зеленый или его доводили до спелости искусственно.
3. Если поместить кусочек мякоти в воду, она не окрашивается в розовый или красноватый цвет, а просто мутнеет. Окрашивание — признак высокого содержания нитратов.
4. Мякоть на срезе не имеет резко заметных прожилок и включений крупинок сахаров.
5. Если прожилки бледные или желтоватые, значит, ягоду не раз обрабатывали химикатами.

Ломтики или половинки арбуза допустимо хранить не больше 2 дней в холодильнике, завернутыми в пищевую пленку.

Польза и вред арбуза

В летнее время арбуз манит не только своими вкусовыми свойствами и ощущением свежести, но и положительными эффектами, влияющими на здоровье организма. Польза и вред ягоды неоднозначны, что требует индивидуального подхода к решению проблемы.

Видео по теме:

Данная ягода обладает целым рядом полезных веществ и оказывает следующие свойства:

1. Фолиевая и пантотеновая кислоты, которые влияют на улучшение микрофлоры кишечника и лечат дисбактериоз, а также ускоряют метаболические и обменные процессы в организме.
2. Натуральное мочегонное средство с выраженным эффектом. Мочегонный эффект помогает активно выводить продукты метаболизма и шлаки из организма, что улучшает общее состояние организма.
3. Природная подготовка к беременности. Фолиевая кислота предупреждает развитие врождённых пороков плода, дефекты нервной трубки и является профилактикой развития у ребёнка заболеваний желудочно-кишечного тракта в будущем. Снижает риск развития генетических аномалий (синдром Дауна).
4. Ионный состав ягоды богат на такие микроэлементы, как натрий, калий, магний и железо, которые активно поддерживают физиологичную работу сердечно-сосудистой системы. Снижает риск развития атеросклероза.
5. Хорош в борьбе с избыточной массой тела и ожирением.

У поедания ягоды могут быть и негативные стороны, которые заключаются в следующих аспектах:

1. Большие объёмы съеденного арбуза приводят к перерастяжению стенок желудка, которые и так воспалены, что может вызвать следующие симптомы: ощущение тяжести в животе, отрыжку, сухость и горечь во рту и другие дисфункциональные нарушения в работе верхних отделов желудочно-кишечного тракта.
2. Арбуз является достаточно калорийным продуктом питания за счёт большого количества фруктозы и других сахаров, входящих в его состав. Большое количество съеденного арбуза может привести к развитию гипергликемического состояния при недостаточной выработке инсулина поджелудочной железой.
3. В период обострения гастрита ягода стимулирует вкусовые рецепторы, что приводит к понижению рН желудочного сока и увеличению кислотности желудочного содержимого. Именно по этой причине в фазе обострения гастрита арбуз должен быть исключён из рациона питания.

Какой бывает гастрит

Это заболевание, которое характеризуется поражением слизистой оболочки стенок желудка. Классифицируют гастриты по признакам поражения, генезиса, особенностей поражения и протекания болезни.

Таблица 1. Виды гастрита

Это основные виды гастрита, но чаще всего встречается гастрит с повышенной или пониженной кислотностью. Воспалительные процессы, развивающиеся в желудке, могут быть следствием заболеваний печени, поджелудочной железы, кишечника. Бывают и другие причинно-следственные связи, когда гастрит является причиной развивающейся патологии в других органах. Эту взаимосвязь следует учитывать при оценке пригодности в пищу тех или иных продуктов.

Показания к назначению

Существует много различных состояний заболевания пищеварительного органа, поэтому рассмотрим основные показания к потреблению или запрету арбуза:

• при гастрите с повышенной кислотностью — допускаются небольшие порции спелой ягоды, но только на сытый желудок в период ремиссии, т.к. арбуз способен ещё больше повысить pH;
• с пониженной кислотностью — ограничений нет, но умеренность в еде всё же нужно соблюдать. Большие объёмы ягоды переполнят желудок, будут давить на его стенки, могут спровоцировать воспаление стенок;
• арбуз при обострении гастрита — в этом состоянии из меню исключаются все продукты, стимулирующие выработку желудочного сока. Сырые овощи, фрукты, ягоды убираются из рациона до стихания обострения, допускаются лишь кисели, фруктовые желе. От арбуза тоже придётся на время отказаться. После восстановления пищеварительной функции желудка несколько ломтиков сочной спелой мякоти не повредит;
• арбуз при гастрите и язве желудка — локальный дефект слизистой, свойственный язве, часто сопровождает гастриты. Такой диагноз предполагает не только обязательное медикаментозное лечение, но и строгую диету. В арбузе большое количество аскорбиновой кислоты, способной оказывать раздражающее действие на внутренние стенки органа. Это приведет к усилению болезненных ощущений и даже спровоцировать кровоточивость раны. Поэтому арбуз при гастрите и язве желудка под запретом;
• арбуз при гастрите и панкреатите — воспалительный процесс поджелудочной железы, как и желудка, бывает в острой фазе и в периоде затихания. Пищевые волокна арбуза, как и других ягод, могут навредить больному воспалённому органу, поэтому под строгим запретом. Стойкая ремиссия позволяет полакомиться плодом. Не принесёт он вреда даже больным сахарным диабетом, т.к. имеет невысокий гликемический индекс. Для фруктозы в его составе не потребуется дополнительный инсулин;
• арбуз при эрозивном гастрите — такая форма заболевания характеризуется наличием множественных повреждений на стенках желудка, они затрагивают поверхностный слой слизистой. При контакте с кислой средой усиливаются очаги воспаления, ещё больше нарушаются секреторно-моторные механизмы желудка. Больного мучает изжога, тяжесть в эпигастральной области, боли после еды, отрыжка, горечь во рту. Арбуз может усугубить состояние, поэтому лучше всего отказаться от него до излечения патологии;
• арбуз при атрофическом гастрите — характеризуется функциональной недостаточностью желудка. При нём уменьшается количество желез, вырабатывающих желудочный сок, снижается мышечный тонус. Его относят к предраковым состояниям. Хотя арбуз и способствует желудочной секреции, но много съедать при атрофическом гастрите также не рекомендуют, небольшие порции принесут только пользу;
• арбуз при хроническом гастрите — все формы заболевания имеют острое и хроническое течение. Последнее означает, что в желудке происходят стойкие изменения слизистой, которые при неправильном питании, вредных привычках, воздействии лекарственных препаратов и других факторов приведут к обострению и другим неприятным последствиям. Арбуз не относится к провоцирующей такие осложнения еде, если не нагружать орган перееданием.

На что стоит обратить внимание

Арбуз усиливает действие некоторых лекарственных препаратов из-за высокого содержания аскорбиновой кислоты. К тому же избыток витамина С усиливает выведение алкалоидов. Это приводит к излишнему образованию щелочной кислоты.

При некоторых видах анемии рекомендуется ограничить употребление – из-за большой концентрации железа.

Арбуз не только вкусное лакомство, но невероятно полезный продукт для организма, если не переусердствовать с его использованием. Арбузный сок станет отличной профилактикой гастрита и других заболеваний.

Арбуз при гастрите беременным, кормящим женщинам, детям

В настоящее время большинство девушек при кормлении ребенка грудью непременно хотят полакомиться кусочком арбуза, однако их зачастую пугают сведения о вредном влиянии ягоды на развивающийся плод. В первую очередь наибольшую опасность представляют не арбуз, а количество нитратов в нем. Если будет избыточное попадание в организме. Далее все нитраты перейдут в молоко, а следовательно и повлияют на состояние ребенка

Если же использовать только свежую ягоду в небольших количествах, арбуз станет прекрасным десертом.

Давать арбуз детям при заболевании следует еще в меньших порциях, чем здоровому ребёнку, однако следует учесть, что на момент приема продукта возраст ребенка должен быть более трех лет, иначе могут возникнуть проблемы с желудком.

Коротко о ягоде

Да, арбуз не является фруктом. Это, пожалуй, самая крупная ягода, известная с древних времен. Так, в Китае когда-то существовали специальные арбузные дни. Изображения ягоды есть на стенах египетских пирамид.

В Россию сочный плод был завезён в 17 веке. Он сразу обрёл популярность как полезная для организма культура.

В его мякоти есть много витаминов группы В, РР, аскорбиновой, фолиевой кислоты, каротина. Полезные компоненты арбуза — углеводы, клетчатка, соединения калия. Также стоит упомянуть о таком достоинстве ягоды, как низкая калорийность, что позволяет использовать его в лечебном питании. В арбузе всего-навсего 33-38 килокалорий в ста граммах.

Ягода обладает мощными мочегонными свойствами, хорошо утоляет аппетит. Разгрузочные дни на арбузе позволяют избавиться от лишней жидкости в организме и вывести токсины. Продукт знаменит своими мочегонными свойствами, способностью очищать почки. Поэтому в сезон рекомендуется употреблять ягоду с этой целью на протяжении 10 дней, начиная с небольшой порции и доводя ее до 700-800 граммов в день при отсутствии противопоказаний.

Даже будущим мамам при здоровом протекании беременности наблюдающие врачи советуют включать в меню эту вкусную ягоду в свежем виде.

Противопоказания

Арбуз является сильным мочегонным средством, следственно чрезмерное употребление производит большую нагрузку на почки, в результате чего могут возникнуть проблемы с ними. Так же следует заметить, что наличие больших камней в организме запрещает использовать продукт питания. Не рекомендуется потребление арбуза при поносе.

При употреблении продукта стоит помнить о том, что наибольшее скопление нитратов происходит у корочки, следовательно, выгрызать места корочек нежелательно как взрослым, так и детям.

Обострение хронического гастрита сопровождается выраженным воспалительным процессом в слизистой оболочке стенки желудка, что приводит к усилению всей рефлекторной активности верхних отделов пищеварительного тракта. Именно в фазе обострения легче всего спровоцировать усиление симптомов гастрита и вызвать прогрессию заболевания. Поэтому важно исключить все продукты питания, которые потенциально могут спровоцировать прогрессию клинических проявлений гастрита. К таким продуктам относится и арбуз.

Несмотря на все его положительные стороны, в момент обострения хронического гастрита употребление ягоды может привести к ухудшению состояния и негативным последствиям. Выраженных противопоказаний к употреблению арбуза нет, только относительные. Противопоказанием к употреблению больших порций арбуза являются следующие заболевания пищеварительной системы: пониженная кислотность желудочного сока, язвенная болезнь, эрозивный гастрит, гастродуоденит, панкреатит, холецистит, а также сахарный диабет. Ситуация осложняется особенно в период обострения этих патологических состояний.

Если болит живот после арбуза

Если после употребления арбуза заболел живот, подождите 1?2 часа. Если дискомфорт не пропадает, а появляется тошнота, рвота, температура повышается, тогда может иметь место отравление. Нужно пить больше воды, возможно, добавить средства, нормализующие водный баланс, например, «Регидрон». Для того, чтобы нейтрализовать токсины, принять активированный уголь (1 таблетка на 10 килограмм веса) или другие сорбенты. Если очень ноет и болит живот, тогда выпейте «Но-шпу». И обязательно обратитесь к врачу.

Рекомендации

Арбуз при болезнях ЖКТ в стадии ремиссии есть можно. Нужно только соблюдать 4 основных правила:

• не более 200 г. за раз (2-3 дольки);
• только после основного приема пищи;
• в период ремиссии воспаления;
• мякоть не должна быть холодной.

Арбуз нужно кушать с осторожностью не только при нарушениях работы ЖКТ (при язве двенадцатиперстной кишки или желудка, гастрите и т. д.), но даже при их отсутствии. Содержание большого количества витаминов, минералов и антиоксидантов делает ягоду крайне полезной для всего организма. Налаживается работа желудка и почек, укрепляются стенки сосудов, происходит очищение организма от вредных веществ.

Полезным арбуз является и для женщин на ранних сроках беременности. При нарушениях работы ЖКТ (гастрит, язва желудка или двенадцатиперстной кишки, панкреатит и др.) употреблять арбуз следует аккуратно, так как содержание большого количества витамина C может негативно отразиться на работе желудка. Переедание этой ягоды грозит возобновлением болей и неприятных ощущений в животе. Однако если придерживаться простых правил по употреблению и выбору, можно избежать многих негативных последствий.

Рецепт отвара из арбузных корочек

В лечении желудочных заболеваний широко используются корочки арбуза, с которыми готовится целебный отвар. Такой напиток обладает противовоспалительными, ранозаживляющими, спазмолитическими свойствами.

1. Очистите корочки от остатков мякоти, промойте, затем высушите.
2. Измельчите с помощью кухонного комбайна или блендера.
3. Вскипятите один литр воды, добавьте 4-5 столовых ложек арбузного порошка.
4. Проварите на минимальном огне полчаса, оставьте настояться на 2 часа, затем процедите.

Принимать необходимо перед приемом пищи по 20 мл отвара в теплом виде. Лечение – не менее месяца. После перерыва можно провести повторный курс.

Лекарство из арбуза при гастрите

Если у кого-то остались сомнения, можно или нет использовать арбуз при гастрите в качестве целебного средства, стоит заглянуть в справочник лекарственных трав и снадобий из них. Там, помимо пользы спелых плодов подробно описываются рецепты из условно несъедобных частей растения — плетей и корочек арбуза. Их, согласно рецепту, необходимо сначала высушить, а затем измельчить и смешать (сырья взять в равных пропорциях).

Из приготовленной смеси в количестве 1 столовой ложки и стакана кипятка готовят отвар. Пить его рекомендуется четырежды в день равными порциями (примерно по 50 мл на прием) незадолго до еды. Помимо великолепного успокаивающего раздраженную слизистую эффекта это средство способствует восстановлению стенок кровеносных сосудов, устраняет проблему с нехваткой железа и помогает вывести из организма избыток холестерина.

Источники: gastrit.guru/pitanie/arbuz-pri-gastrite.html https://stomach-info.ru/bolezni-zheludka/gastrit/mozhno-li-pri-gastrite-arbuz.html gastrit.pro/pitanie/arbuz-pri-gastrite/ https://gastrodok.com/pitanie/arbuz-pri-gastrite.html https://ilive.com.ua/food/arbuz-pri-atroficheskom-erozivnom-gastrite-povyshennoy-kislotnosti_129810i88185.html https://ozhkt.com/zheludok/gastrit/mozhno-li-arbuz-pri-gastrite.html https://miomed.ru/mozhno-li-est-arbuz-pri-gastrite/ netgastrity.ru/mozhno-li-kushat-arbuz-pri-gastrite.html https://disbakter.ru/arbuz-pri-gastrite.html gastrox.ru/diet/arbuz-pri-gastrite.html Данный материал носит исключительно субъективный характер и не является руководством к действию. Определить точный диагноз и назначить лечение может только квалифицированный специалист.

Последнее изменение: 20.03.2020

Как правильно выбирать арбуз?

Чтобы гастрит не перешел в острую форму, приобретать арбуз нужно у проверенных производителей. Они не используют при выращивании ягоды различные усилители роста и вредные подкормки. Даже для здорового человека опасно есть арбуз с высоким содержанием нитратов. Поэтому лучше не рисковать и есть только свежие плоды.

Если результат проверки на нитраты оказался неудовлетворительным (цифра в соответствующей графе документа больше 60), то с покупкой лучше повременить, иначе есть риск отравиться или снова вызвать гастрит.

https://www.e-reading.by/chapter.php/68807/81/Nesterova_-_Lechebnoe_pitanie_pri_hronicheskom_gastrite.html https://gastritinform.ru/otgastrita.ru/zheludok/arbuz-pri-gastrite.html https://gastritinform.ru/prostokabinet.ru/upotreblenie-arbuza-pri-gastrite/

Арбузные корки

Отвар из арбузных корок используется в качестве лечебного отвара. Делается это следующим образом:

• арбузные корки (0,5 кг) разрезаются на маленькие кусочки и подсушиваются;
• после потери 50% воды корки нужно перемолоть на мясорубке;
• получившуюся массу снова нужно просушить;
• сухие измельчённые корки нужно истолочь в порошок и залить 1 л кипятка;
• кастрюлю с будущим отваром нужно поставить на слабый огонь и варить 30 минут;
• после этого кастрюлю с отваром заворачиваем в одеяло и оставляем на 3 часа;
• процеживаем и выпиваем по 1 стакану перед едой.

В отличие от сладкой мякоти, отвар нельзя принимать больным с низкой кислотностью. Зато его можно и нужно пить по 3-4 стакана в день людям, имеющим диагноз «гастрит с повышенной кислотностью».

Семечки арбуза

В отличие от мякоти, семена концентрируют в себе большое количество жира – 51% от всей массы семени. Из этих семечек можно даже выжимать масло, что иногда и делают. На долю белков в семенах приходится 31%. А вот углеводов в них немного – всего лишь 15%. Энергетическая ценность этой части арбуза составляет 600 Ккал.

Арбузные семечки концентрируют в себе цитруллин – аминокислоту, которая имеет большое значение для всех систем организма. Особенно она полезна при заболеваниях поджелудочной железы. Улучшение работы этого органа благотворно влияет и на работу всей пищеварительной системы.

При гастрите арбузные семечки нужно употреблять осторожно. Дело в том, их принято жарить, а потом тушить в соляном растворе. Для больного желудка это очень тяжёлая пища. В этом случае рекомендуется принимать порошок из семечек.

Порошок разводят в воде до кашицеобразного состояния. Принимать взрослому человеку нужно по 2 ст. л. один раз в день, запивая небольшим количеством воды. Такая кашица не окажет вредного воздействия на желудок, но поможет вывести токсины, обеспечит витаминами и микроэлементами, окажет стимулирующее воздействие на весь желудочно-кишечный тракт, снизит артериальное давление, укрепит сердце.

Как правильно выбрать продукт

Когда воспаляется слизистая оболочка желудка, важно питаться только качественными продуктами. При выборе арбуза следует обращать внимание на следующее:

• Степень спелости ягоды, которую легко определить, глядя на хвостик. Дозревание в естественных условиях свидетельствует о небольшом содержании нитратов, процент которых увеличивается при длительном хранении. У качественной ягоды хвостик суховатый в месте среза. Если арбуз был срезан давно, то хвостик засохший до основания.
• Свежесть ягоды. Если арбуз продолжительное время хранился, может начаться процесс брожения. Очень часто в несвежем продукте обнаруживаются инфекции, которые способны нанести серьёзный вред детям и женщинам, вынашивающим малыша.
• Место продажи. Недопустимо приобретать ягоды около трассы, так как они накапливают токсины. Также стоит обратить внимание на то, чтобы арбузы были под навесом, защищающим от открытых солнечных лучей. Съев ломтик арбузной мякоти, которая долгое время продавалась на солнце, можно усугубить ситуацию и спровоцировать обострение гастрита, вызвать серьёзное пищевое отравление.

Важно! Людям, страдающим атрофическим и эрозивным гастритом, запрещено есть мочёные, вяленые или консервированные арбузы. Только свежая ягода может принести пользу.